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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食事と栄養の科学大図鑑 

著者名 リアノン・ランバート/著
著者名ヨミ リアノン ランバート
著者名 大久保 研之/日本語版監修
著者名 熊谷 玲美/訳
出版社 河出書房新社
出版年月 2022.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105837795一般帯出可498.5/ラン/2階開架貸出中 

関連資料

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リアノン・ランバート 大久保 研之 熊谷 玲美
2022
498.5 498.5
食品 栄養 食生活

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000802109249
書誌種別 図書
書名 食事と栄養の科学大図鑑 
書名ヨミ ショクジ ト エイヨウ ノ カガク ダイズカン
著者名 リアノン・ランバート/著
著者名 大久保 研之/日本語版監修
著者名 熊谷 玲美/訳
出版社 河出書房新社
出版年月 2022.11
ページ数  (枚数) 224p
大きさ 27cm
ISBN/レーベル番号 978-4-309-25450-0
分類記号 498.5
内容紹介 健康と幸福につながる一生ものの知識を集成。食事と栄養、そして人体にまつわるあらゆるトピックについて、最新の研究と情報満載の美しいビジュアルを用いながら、総合的に解説する。科学的に正しい食事法が分かる。
著者紹介 イギリスを代表する栄養士。体重管理やスポーツ栄養、摂食障害、妊産婦の栄養等を専門とするクリニック「Rhitrition」を設立。食品関係企業のコンサルタント等も手掛ける。
件名1 食品
件名2 栄養
件名3 食生活
翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル:The science of nutrition



内容細目表:

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