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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

これ、台所でつくれます。　(うかたまBOOKS)

著者名 農山漁村文化協会／編
著者名ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版社 農山漁村文化協会
出版年月 2022.10

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1 中　央9105828670一般帯出可596//２階開架在庫 
2 みやこ2102630302一般帯出可596//開　架在庫 
3 白　旗2202519554一般帯出可596//開　架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000802101922
書誌種別 図書
書名 これ、台所でつくれます。　(うかたまBOOKS)
書名ヨミ コレ ダイドコロ デ ツクレマス
副書名 発酵漬物から手打ち麵、ベーコン・チーズまで
著者名 農山漁村文化協会／編
出版社 農山漁村文化協会
出版年月 2022.10
ページ数　　（枚数） 135p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-540-22166-8
分類記号 596
内容紹介 乳酸発酵させて自然の酸味を楽しめるピクルス、牛乳と酢と塩だけでできるモッツァレラチーズ…。店で買うような加工食品をシンプルな材料でつくる方法を紹介します。『うかたま』連載に過去の記事を加え再編集。
件名1 料理
版および書誌的来歴に関する注記 2022年4月刊の再刊



内容細目表：

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