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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

よくわかる外食産業 (業界の最新常識)

著者名 国友 隆一/著
著者名ヨミ クニトモ リュウイチ
出版社 日本実業出版社
出版年月 2003.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9102878865一般帯出可673.9/クニ/自動書庫在庫 入庫中

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国友 隆一
2022
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1000310002836
書誌種別 図書
書名 よくわかる外食産業 (業界の最新常識)
書名ヨミ ヨク ワカル ガイショク サンギョウ
版表示 最新版
著者名 国友 隆一/著
出版社 日本実業出版社
出版年月 2003.1
ページ数  (枚数) 233,4p
大きさ 19cm
分類記号 673.97
内容紹介 低価格競争への対応と第2の新興勢力、進展するシステムと情報ネットワークなど、最新動向を活写。変貌著しい業界勢力の実力をも比較する。「外食」に関わる常識と情報が満載。97年刊最新3版に次ぐ最新版。
著者紹介 1941年新潟県生まれ。中央大学法学部卒業。編集者・記者を経て、ベストサービス研究センターを主宰。京都大学大学院医学研究科非常勤講師。著書に「一目でわかるコンビニ業界」他。
件名1 飲食店



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