蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
昔ながらのお母さんのおかず (なるほど!お料理BOOK)
|
著者名 |
脇 雅世/著
|
著者名ヨミ |
ワキ マサヨ |
出版社 |
西東社
|
出版年月 |
2005.1 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 9102339743 | 一般 | 帯出可 | 596/ワキ/ | 自動書庫 | 在庫 | 入庫中 |
2 |
泉 | 5680035065 | 一般 | 帯出可 | 596.41/ワキ/ | 開 架 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000410119351 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
昔ながらのお母さんのおかず (なるほど!お料理BOOK) |
書名ヨミ |
ムカシナガラ ノ オカアサン ノ オカズ |
著者名 |
脇 雅世/著
|
出版社 |
西東社
|
出版年月 |
2005.1 |
ページ数 (枚数) |
159p |
大きさ |
24cm |
分類記号 |
596
|
内容紹介 |
子どもの頃から親しんできた定番の和食・洋食をきちんと作る方法を紹介。素材の旬やおいしく作るためのポイント情報も豊富。「いまも食べたい、懐かしい味」を毎日の食卓に! |
著者紹介 |
料理研究家。服部栄養専門学校国際部ディレクターを務めるほか、テレビ・雑誌で活躍中。著書に「うちのファミリーフレンチ」「毎日ムリなく手早くおべんとう」など。 |
件名1 |
料理
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内容細目表:
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1 空襲と文学
チューリヒ大学講義より
9-95
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2 悪魔と紺碧の深海のあいだ
作家アルフレート・アンデルシュ
97-129
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3 夜鳥の眼で
ジャン・アメリーについて
131-151
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4 苛まれた心
ペーター・ヴァイスの作品における想起と残酷
153-171
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