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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

寺田本家発酵カフェの甘酒・酒粕・麴のやさしいおやつ 

著者名 寺田 聡美/著
著者名ヨミ テラダ サトミ
出版社 家の光協会
出版年月 2021.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 5600813394一般帯出可596.65//開 架貸出中 
2 みずほ7800241439一般帯出可596.65/テラ/開 架在庫 
3 草 野3300662171一般帯出可596.6//開 架貸出中 
4 若 松5500475294一般帯出可596.6//開 架貸出中 
5 誉 田6300874562一般帯出可596.6//開 架貸出中 

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2021
596.65 596.65
菓子 甘酒 酒かす 麴かび 神崎町(千葉県)-郷土人

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000802024422
書誌種別 図書
書名 寺田本家発酵カフェの甘酒・酒粕・麴のやさしいおやつ 
書名ヨミ テラダ ホンケ ハッコウ カフェ ノ アマザケ サケカス コウジ ノ ヤサシイ オヤツ
副書名 砂糖・小麦粉・卵・乳製品を使わない
著者名 寺田 聡美/著
出版社 家の光協会
出版年月 2021.12
ページ数  (枚数) 87p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-259-56709-5
分類記号 596.65
内容紹介 甘酒ビスケット、酒粕クラッカー、麴あんこのきんつば、甘酒きなこアイス、酒粕クリームチーズ風ディップ…。「カフェうふふ」で人気の、甘酒・酒粕・麴を使ったやさしいおやつを紹介します。砂糖・小麦粉・卵・乳製品不使用。
著者紹介 江戸時代から続く千葉県香取郡の造り酒屋「寺田本家」23代目の次女。マクロビオティックを学び、カフェ勤務を経て、結婚後は家業を手伝う。「発酵暮らし研究所&カフェうふふ」をオープン。
件名1 菓子
件名2 甘酒
件名3 酒かす
件名4 麴かび
件名5 神崎町(千葉県)-郷土人



内容細目表:

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