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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 1

書誌情報サマリ

書名

ホームベーカリーで作るプレミアム食パンとハイブリッド食パン 

著者名 高橋 雅子/著
著者名ヨミ タカハシ マサコ
出版社 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2021.12


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 朝日丘7600432355一般帯出可596.6//開 架貸出中 

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2021
596.63 596.63
パン

書誌詳細

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タイトルコード 1000802019185
書誌種別 図書
書名 ホームベーカリーで作るプレミアム食パンとハイブリッド食パン 
書名ヨミ ホーム ベーカリー デ ツクル プレミアム ショクパン ト ハイブリッド ショクパン
著者名 高橋 雅子/著
出版社 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2021.12
ページ数  (枚数) 95p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-86506-370-7
分類記号 596.63
内容紹介 しっとり生食パン、ブリオッシュ食パン…。ホームベーカリーを使った、プレミアム食パンとハイブリッド食パンの作り方を紹介。パン54種に加え、11の食べ方提案も収録する。
著者紹介 1969年神奈川県生まれ。ル・コルドン・ブルーで製パンを学ぶ。日本ソムリエ協会ワインアドバイザーの資格取得。「わいんのある12ケ月」主宰。カフェ「テコナベーグルワークス」を開店。
件名1 パン



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