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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

全国飲食チェーン本店巡礼　

著者名 BUBBLE‐B／著
著者名ヨミ バブル ビー
出版社 大和書房
出版年月 2013.8

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 花団地7200918915一般帯出可673//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800966233
書誌種別 図書
書名 全国飲食チェーン本店巡礼　
書名ヨミ ゼンコク インショク チェーン ホンテン ジュンレイ
副書名 ルーツをめぐる旅
著者名 BUBBLE‐B／著
出版社 大和書房
出版年月 2013.8
ページ数　　（枚数） 159p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-479-39244-6
分類記号 673.97
内容紹介 どれほど巨大なチェーンにも、必ず“最初の一歩”がある-。本店巡礼の第一人者が、全国48店舗を“自腹”で訪問。見慣れたファストフード店から決して“ファスト”ではない物語が浮かび上がるグルメ論。見返しに年表あり。
著者紹介 1976年京都府生まれ。コンポーザー、リミキサー、DJとして活躍。ブログ『本店の旅』を開設。日本だけにはとどまらず、海外の飲食チェーン本店までもめぐる、本店巡礼の第一人者。
件名1 飲食店-歴史
件名2 フランチャイズチェーン



内容細目表：

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