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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

信州くるみ日和 

著者名 日本くるみ会議/編集
著者名ヨミ ニホン クルミ カイギ
出版社 ほおずき書籍
出版年月 2021.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105764939一般帯出可596.3//2階開架在庫 

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2021
2021
596.3 596.3
料理 くるみ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801999899
書誌種別 図書
書名 信州くるみ日和 
書名ヨミ シンシュウ クルミ ビヨリ
副書名 くるみの里のレシピ集
著者名 日本くるみ会議/編集
出版社 ほおずき書籍
出版年月 2021.9
ページ数  (枚数) 73p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-434-28968-2
分類記号 596.3
内容紹介 くるみ豆腐、くるみゆべし、五平もち…。日本一のくるみの産地、長野県東御市で受け継がれるくるみのレシピを伝授。管理栄養士が考案した創作くるみレシピや、プロの料理人によるレシピも紹介する。くるみのQ&Aも収録。
件名1 料理
件名2 くるみ
発売者 星雲社(発売)



内容細目表:

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