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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

近江牛物語 (淡海文庫)

著者名 滝川 昌宏/著
著者名ヨミ タキガワ マサヒロ
出版社 サンライズ出版
出版年月 2004.6


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103282153一般帯出可645.3/タキ/2階開架在庫 

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島田 文雄 視覚デザイン研究所・編集室
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000410058137
書誌種別 図書
書名 近江牛物語 (淡海文庫)
書名ヨミ オウミウシ モノガタリ
叢書巻次 30
著者名 滝川 昌宏/著
出版社 サンライズ出版
出版年月 2004.6
ページ数  (枚数) 190p
大きさ 19cm
分類記号 645.3
内容紹介 江戸時代、将軍家に献上されていた彦根藩の牛肉味噌漬け、明治の浅草名物となった牛鍋屋「米久」、戦後間もなく東京上空から牛肉をまいた大宣伝…。日本初のブランド牛肉「近江牛」の足どりを辿る。
著者紹介 昭和12年東京都生まれ。東京農業大学畜産学科卒業。『鶏の研究』『養豚情報』編集長を経て、肉牛新報社を設立。現在、代表取締役。著書に「神明畜産物語」ほか。
件名1 うし(牛)



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