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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしい煮込み　

著者名 上田 淳子／著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ
著者名 有賀 薫／著
著者名 笠原 将弘／著
出版社 西東社
出版年月 2022.1

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1 中　央9105754629一般帯出可596//２階開架在庫 
2 朝日丘7600433989一般帯出可596//開　架在庫 
3 草　野3300661998一般帯出可596//開　架在庫 
4 幸　町1301321988一般帯出可596//開　架貸出中 
5 みつわ5700472064一般帯出可596//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000802022800
書誌種別 図書
書名 おいしい煮込み　
書名ヨミ オイシイ ニコミ
副書名 5人の料理家が作り続けているレシピ
著者名 上田 淳子／著
著者名 有賀 薫／著
著者名 笠原 将弘／著
出版社 西東社
出版年月 2022.1
ページ数　　（枚数） 127p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7916-3116-2
分類記号 596
内容紹介 上田淳子「アスパラガスとほたて貝柱の白ワイン煮」、笠原将弘「牛すじの土手煮」、藤井恵「塩豚のミートソース」…。5人の料理家が大切にしている煮込みレシピを紹介する。材料別索引付き。
著者紹介 調理専門学校の研究職員を経て渡欧。スイスやフランスなどで修業を積み、料理研究家として独立。
件名1 料理



内容細目表：

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