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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

パンのトリセツ 

著者名 池田 浩明/著
著者名ヨミ イケダ ヒロアキ
著者名 山本 ゆりこ/著
出版社 誠文堂新光社
出版年月 2021.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105723417一般帯出可596.63/イケ/2階開架在庫 
2 美 浜1103644436一般帯出可596.63/イケ/開 架在庫 
3 打 瀬1500933024一般帯出可596.63//開 架在庫 
4 さつき7300432132一般帯出可596.6//開 架在庫 
5 草 野3300659470一般帯出可596.6//開 架貸出中 

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2021
596.63 596.63
パン

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801972572
書誌種別 図書
書名 パンのトリセツ 
書名ヨミ パン ノ トリセツ
副書名 知ればもっとおいしくなる!切り方・焼き方・味わい方
著者名 池田 浩明/著
著者名 山本 ゆりこ/著
出版社 誠文堂新光社
出版年月 2021.5
ページ数  (枚数) 159p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-416-51926-4
分類記号 596.63
内容紹介 バゲット、クロワッサン、食パンなど、日本でよく売られている12種類のパンの切り方・焼き方・味わい方を紹介します。そのパンが生まれた国のスペシャリストが教えるレシピや、パンのための食材別レシピ集も収録。
著者紹介 佐賀県生まれ。ライター。パンの研究所「パンラボ」主宰。
件名1 パン



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