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書誌情報サマリ

書名

居酒屋の魚類学　

著者名 高田 浩二／著
著者名ヨミ タカダ コウジ
著者名 大隅 洋子／絵
出版社 東海大学出版会
出版年月 2010.10

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 若　葉5101907858一般帯出可664//開　架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000800559464
書誌種別 図書
書名 居酒屋の魚類学　
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著者名 高田 浩二／著
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出版社 東海大学出版会
出版年月 2010.10
ページ数　　（枚数） 10,180p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-486-01886-5
分類記号 664.6
内容紹介 ギザギザ突起で見分けが簡単なマアジ、白身で上品だけど実は危険なサワラ、京都料理に欠かせぬ夏の味・ハモ…。居酒屋に必携のおもしろ魚類学。『朝日新聞』連載を単行本化。
著者紹介 1953年大分県生まれ。博士(学術)。海の中道海洋生態科学館(マリンワールド海の中道)館長、日本動物園水族館教育研究会会長、福岡教育大学非常勤講師ほか。著書に「魚のつぶやき」など。
件名1 魚類



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