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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

はじめての食品成分表 

著者名 香川 明夫/監修
著者名ヨミ カガワ アキオ
出版社 女子栄養大学出版部
出版年月 2022.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 花見川7102394803一般帯出可498.5//開 架在庫 

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岡田 淳
2021
754.9 754.9
折紙・切紙

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000802043518
書誌種別 図書
書名 はじめての食品成分表 
書名ヨミ ハジメテ ノ ショクヒン セイブンヒョウ
版表示 第3版
副書名 よく使う「食品」と「栄養」が見つけやすい!
著者名 香川 明夫/監修
出版社 女子栄養大学出版部
出版年月 2022.3
ページ数  (枚数) 10,260p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7895-0326-6
分類記号 498.51
内容紹介 「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」のデータを簡略化した書。専門的な食品名を一般的な名称にし、栄養素は日常の食事管理で必要な20種類に厳選して記載する。見返しに「BMIによる肥満とやせの判定」等あり。
件名1 食品-便覧



内容細目表:

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