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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ポリ袋で簡単、おいしいはじめてのみそ作り (料理の本棚)

著者名 真藤 舞衣子/著
著者名ヨミ シンドウ マイコ
出版社 立東舎
出版年月 2021.1


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 稲 毛3103222299一般帯出可588//開 架在庫 
2 美 浜1103638994一般帯出可596.11/シン/開 架貸出中 
3 6180657045一般帯出可588//開 架在庫 
4 土 気2300828455一般帯出可588//開 架在庫 
5 千草台3200578093一般帯出可588//開 架在庫 

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2021
588.6 588.6
味噌

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801938418
書誌種別 図書
書名 ポリ袋で簡単、おいしいはじめてのみそ作り (料理の本棚)
書名ヨミ ポリブクロ デ カンタン オイシイ ハジメテ ノ ミソズクリ
副書名 定番の米みそから、ひよこ豆で作る変わりみそまで9種のみそ+手作りみそレシピ41
著者名 真藤 舞衣子/著
出版社 立東舎
出版年月 2021.1
ページ数  (枚数) 111p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-8456-3579-5
分類記号 588.6
内容紹介 ポリ袋で作るベーシックな米みそ、麦みそ、合わせみそと、ひよこ豆等いろいろな豆を使った変わり種のみそ、計9種類のみその作り方を紹介。手作りみそを楽しむレシピ41も収録する。
著者紹介 リッツ・エスコフィエ・パリ料理学校に留学し、ディプロマを取得。料理家。カフェ「マイアンmy‐an」オーナー。著書に「箸休め」など。
件名1 味噌
発売者 リットーミュージック(発売)



内容細目表:

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