蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
スイーツ・バイブル
|
著者名 |
福田 淳子/著
|
著者名ヨミ |
フクダ ジュンコ |
出版社 |
家の光協会
|
出版年月 |
2016.2 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 9183000030 | 一般 | 帯出可 | 596.65/フク/ | 2階開架 | 在庫 | |
2 |
美 浜 | 1103524750 | 一般 | 帯出可 | 596.65/フク/ | 開 架 | 在庫 | |
3 |
みずほ | 7800076003 | 一般 | 帯出可 | 596.65/フク/ | 開 架 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000801351297 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
スイーツ・バイブル |
書名ヨミ |
スイーツ バイブル |
副書名 |
おいしい理由がよくわかる |
著者名 |
福田 淳子/著
|
出版社 |
家の光協会
|
出版年月 |
2016.2 |
ページ数 (枚数) |
111p |
大きさ |
26cm |
ISBN/レーベル番号 |
978-4-259-56495-7 |
分類記号 |
596.65
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内容紹介 |
何十冊ものお菓子本を手がけてきた著者がたどりついた、ひとつひとつのお菓子に合ったパーフェクト・メソッド。ショートケーキ、クッキーなど、基本のお菓子18品の、おいしさにぐっと差が出る材料、配合、つくり方を紹介。 |
著者紹介 |
お菓子研究家。フードコーディネーター。カフェなどのメニュー開発や店舗の立ち上げを経験し、独立。書籍をメインに、雑誌や広告などでレシピを提案する。 |
件名1 |
菓子
|
内容細目表:
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