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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

桃のお菓子づくり 

著者名 今井 ようこ/著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ
著者名 藤沢 かえで/著
出版社 誠文堂新光社
出版年月 2020.6


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105636895一般帯出可596.65/イマ/2階開架在庫 
2 美 浜1103662031一般帯出可596.65//開 架在庫 
3 みずほ7800231110一般帯出可596.65/イマ/開 架在庫 

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2020
596.65 596.65
菓子 もも(桃)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801879200
書誌種別 図書
書名 桃のお菓子づくり 
書名ヨミ モモ ノ オカシズクリ
副書名 丸ごとコンポートからババロア、アイスクリーム、パウンド、タルト、ショートケーキまで
著者名 今井 ようこ/著
著者名 藤沢 かえで/著
出版社 誠文堂新光社
出版年月 2020.6
ページ数  (枚数) 111p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-416-52064-2
分類記号 596.65
内容紹介 桃のよさを最大限に生かしたレシピを追求。ババロアやマドレーヌ、タルトなどフランス菓子ベースのクラシックなお菓子39レシピ、卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツ25レシピを紹介します。
著者紹介 サザビーアフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。料理教室roof主宰。
件名1 菓子
件名2 もも(桃)



内容細目表:

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