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所蔵数 4 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

からだが整う発酵おつまみ　(料理の本棚)

著者名 真藤 舞衣子／著
著者名ヨミ シンドウ マイコ
出版社 立東舎
出版年月 2020.5

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1 美　浜1103625815一般帯出可596.41/ｼﾝ/開　架貸出中 
2 打　瀬1500925882一般帯出可596//開　架貸出中 
3 泉5600803692一般帯出可596.41//ﾂﾏﾐ開　架在庫 
4 若　松5500468208一般帯出可596//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801874604
書誌種別 図書
書名 からだが整う発酵おつまみ　(料理の本棚)
書名ヨミ カラダ ガ トトノウ ハッコウ オツマミ
副書名 免疫力が上がる、おいしくなる
著者名 真藤 舞衣子／著
出版社 立東舎
出版年月 2020.5
ページ数　　（枚数） 95p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-8456-3482-8
分類記号 596
内容紹介 塩麴、みそ、酒粕、ヨーグルト、ビネガー、ナンプラーといった身近な「発酵食品」を使ったヘルシーなおつまみ106品を紹介。どんなお酒にも合わせやすくて、からだの中から健やかになるおつまみが満載。
著者紹介 フランスのリッツ・エスコフィエ・パリ料理学校でディプロマを取得。料理家。カフェ「マイアンmy‐an」のオーナー。著書に「箸休め」など。
件名1 料理
件名2 発酵食品
発売者 リットーミュージック(発売)



内容細目表：

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