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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

光るサラダ 

著者名 有元 葉子/著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版社 文化学園文化出版局
出版年月 2020.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105624858一般帯出可596.37/アリ/2階開架貸出中 

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有元 葉子
2020
596.37 596.37
サラダ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801859742
書誌種別 図書
書名 光るサラダ 
書名ヨミ ヒカル サラダ
副書名 サラダ上手になるための26のヒント
著者名 有元 葉子/著
出版社 文化学園文化出版局
出版年月 2020.3
ページ数  (枚数) 111p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-579-21359-7
分類記号 596.37
内容紹介 サラダには、野菜の扱い方や調味料のまぶし方にも大事なルールがある。「果物は赤唐辛子+塩でサラダになる」「ポテトサラダはシンプルに」など、サラダ上手になるための26のヒントをレシピとともに紹介する。
著者紹介 料理研究家。基本を大切にしながら自由な発想とセンスのよさで、おいしく美しくヘルシーな料理を提案。キッチン道具「ラバーゼ」のプロデュースを務め使う側からの視点でもの作りにも取り組む。
件名1 サラダ



内容細目表:

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