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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

旬がおいしい和のごはん 

著者名 高橋 良枝/著
著者名ヨミ タカハシ ヨシエ
出版社 成美堂出版
出版年月 2005.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9102400753一般帯出可596.21/タカ/自動書庫在庫 入庫中
2 磯 辺1200851833一般帯出可596.2//開 架在庫 

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1989
596.21 596.21
料理(日本)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000510029353
書誌種別 図書
書名 旬がおいしい和のごはん 
書名ヨミ シュン ガ オイシイ ワ ノ ゴハン
副書名 季節のおそうざい142 recipe
著者名 高橋 良枝/著
出版社 成美堂出版
出版年月 2005.4
ページ数  (枚数) 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
内容紹介 昔から、家庭でふつうに食べてきたごはんは、その季節に手に入る食材で作られてきた。若竹煮、かつおのたたき、冬瓜の翡翠煮、里芋といかの煮物、ぶり大根など、旬の野菜と魚を中心に「白いごはん」に合うおかずを紹介。
著者紹介 料理本のプロデュースを手がける。『マンスリーみつびし』に野菜料理や調味料別の料理を連載。
件名1 料理(日本)



内容細目表:

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