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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

脱「偽装食品」紀行　(Kobunsha Paperbacks)

著者名 中山 茂大／著
著者名ヨミ ナカヤマ シゲオ
出版社 光文社
出版年月 2008.3

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1 中　央1500749981一般帯出可498.5//自動書庫在庫 入庫中

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2008
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800184028
書誌種別 図書
書名 脱「偽装食品」紀行　(Kobunsha Paperbacks)
書名ヨミ ダツ ギソウ ショクヒン キコウ
叢書巻次 119
副書名 食べるしかないのか「中国産」「偽装」「添加物」!
著者名 中山 茂大／著
出版社 光文社
出版年月 2008.3
ページ数　　（枚数） 345p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-334-93434-7
分類記号 498.54
内容紹介 日本の食の安全は大丈夫なのか。いったいホンモノはどこにあるのか。どこに行けば食べられるのか。日本各地のホンモノを食べ歩き、生産・流通現場を訪ね歩いた著者が暴く、信じられない「食の実態」!
著者紹介 1969年北海道生まれ。上智大学卒業。マンガ編集者を経てフリーの旅行作家。調理師免許・宅地建物取引主任者の資格を持つ。著書に「ソウルの食べ方歩き方」「路地裏の激ウマごはん」など。
件名1 食品表示



内容細目表：

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