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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

電子レンジを活用した調理 

著者名 肥後 温子/共著
著者名ヨミ ヒゴ アツコ
著者名 村上 祥子/共著
出版社 建帛社
出版年月 2020.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 大 宮5300439659一般帯出可596//開 架在庫 

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肥後 温子 村上 祥子
2020
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801850080
書誌種別 図書
書名 電子レンジを活用した調理 
書名ヨミ デンシ レンジ オ カツヨウ シタ チョウリ
副書名 加熱特性を知り健康を支援する
著者名 肥後 温子/共著
著者名 村上 祥子/共著
出版社 建帛社
出版年月 2020.2
ページ数  (枚数) 7,150p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7679-0655-3
分類記号 596
内容紹介 電子レンジの基礎知識、電子レンジの加熱特性を知るための実験方法などを解説。また、短時間で調理実習が行える料理のレシピを掲載し、調理のポイントを記す。離乳食や生活習慣病予防といった生活支援のためのレシピも収録。
著者紹介 1944年生まれ。岐阜県出身。奈良女子大学大学院修士課程修了。学術博士(奈良女子大学)。管理栄養士。
件名1 料理



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