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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

にっぽん台所文化史 

著者名 小菅 桂子/著
著者名ヨミ コスゲ ケイコ
出版社 雄山閣出版
出版年月 1998.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9100792467一般帯出可383.9/コス/2階開架在庫 
2 若 葉5101158236一般帯出可383.9//開 架在庫 
3 6100623763一般帯出可383.9//開 架在庫 
4 打 瀬1500347564一般帯出可383.9//開 架在庫 

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2019
973 973

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010557588
書誌種別 図書
書名 にっぽん台所文化史 
書名ヨミ ニッポン ダイドコロ ブンカシ
版表示 増補
著者名 小菅 桂子/著
出版社 雄山閣出版
出版年月 1998.4
ページ数  (枚数) 256p
大きさ 22cm
分類記号 383.9
内容紹介 カマドと水甕にはじまる台所からシステムキッチンまでの道を、台所道具、食生活の変化などとともにたどる台所変遷史。戦後の変遷を追加した増補版。
件名1 台所-歴史
件名2 料理器具-歴史



内容細目表:

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