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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

チョコレートの歴史物語　(お菓子の図書館)

著者名 サラ・モス／著
著者名ヨミ サラ モス
著者名 アレクサンダー・バデノック／著
著者名 堤 理華／訳
出版社 原書房
出版年月 2013.1

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1 中　央9104688663一般帯出可383.8//２階開架在庫 
2 みずほ7800171183一般帯出可383.8/ﾓｽ/開　架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000800888663
書誌種別 図書
書名 チョコレートの歴史物語　(お菓子の図書館)
書名ヨミ チョコレート ノ レキシ モノガタリ
著者名 サラ・モス／著
著者名 アレクサンダー・バデノック／著
著者名 堤 理華／訳
出版社 原書房
出版年月 2013.1
ページ数　　（枚数） 183p
大きさ 20cm
ISBN/レーベル番号 978-4-562-04884-7
分類記号 383.8
内容紹介 なぜベルギーとスイスが有名なの? 実はガテン系御用達だった? マヤ、アステカなどのメソアメリカで「神への捧げ物」だったカカオが、世界中を魅了するチョコレートになるまでの激動の歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。
著者紹介 ウォーリック大学創作学科の准教授。ロマン派〜ヴィクトリア朝初期の文学を専門とするほか、食物史などにも造詣が深い。
件名1 チョコレート-歴史
翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル:Chocolate
賞の名称 アンドレ・シモン賞特別賞
賞の回次 2010年



内容細目表：

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