検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料に対する予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

漬け物大全　(講談社学術文庫)

著者名 小泉 武夫／[著]
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版社 講談社
出版年月 2017.10

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 朝日丘7600399742一般帯出可B383.8//開　架在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2019
【みんなのおばけずかん　：　みはりん…】 みんなのおばけずかん　：　みはりん…
斉藤 洋／作,宮… 【おしりたんてい ラッキーキャットは…】 おしりたんてい ラッキーキャットは…
トロル／さく・え 【レストランのおばけずかん　：　だん…】 レストランのおばけずかん　：　だん…
斉藤 洋／作,宮… 【サイダーのひみつ】 サイダーのひみつ
海野 そら太／ま… 【大名倒産上】 大名倒産上
浅田 次郎／著 【チョコレートのひみつ】 チョコレートのひみつ
春野 まこと／ま… 【あきない世傳金と銀6】 あきない世傳金と銀6
高田 郁／著 【検事の信義】 検事の信義
柚月 裕子／著 【こんどこそは名探偵】 こんどこそは名探偵
杉山 亮／作,中… 【ガムのひみつ】 ガムのひみつ
マンガデザイナー… 【牛乳のひみつ】 牛乳のひみつ
深草 あざみ／ま… 【わたしのわごむはわたさない】 わたしのわごむはわたさない
ヨシタケ シンス… 【ざんねんないきもの事典　：　…もっと】 ざんねんないきもの事典　：　…もっと
今泉 忠明／監修… 【メガネと視力のひみつ】 メガネと視力のひみつ
ひろ ゆうこ／ま… 【こわす】 こわす
サリー・サットン… 【ゲーム&クリエイター パソコンのひ…】 ゲーム&クリエイター パソコンのひ…
マンガデザイナー… 【58歳から日々を大切に小さく暮らす】 58歳から日々を大切に小さく暮らす
ショコラ／著 【むらさきのスカートの女】 むらさきのスカートの女
今村 夏子／著 【雷のひみつ】 雷のひみつ
こめ助／まんが 【黒武御神火御殿　：　三島屋変調百物…】 黒武御神火御殿　：　三島屋変調百物…
宮部 みゆき／著 【夫の墓には入りません】 夫の墓には入りません
垣谷 美雨／著 【パンダのパンやさん】 パンダのパンやさん
岡本 よしろう／… 【そらまめくんのおやすみなさい】 そらまめくんのおやすみなさい
なかや みわ／さ… 【うちの子が結婚しないので】 うちの子が結婚しないので
垣谷 美雨／著 【機捜235】 機捜235
今野 敏／著 【のっけから失礼します】 のっけから失礼します
三浦 しをん／著 【エアコンのひみつ】 エアコンのひみつ
大富寺 航／まん… 【一度読んだら絶対に忘れない日本史の…】 一度読んだら絶対に忘れない日本史の…
山崎 圭一／著 【乳酸菌のひみつ】 乳酸菌のひみつ
おだぎ みを／ま… 【タコやん】 タコやん
富安 陽子／ぶん… 【きょうりゅうのおおきさってどれくら…】 きょうりゅうのおおきさってどれくら…
大島 英太郎／さ… 【美しき愚かものたちのタブロー】 美しき愚かものたちのタブロー
原田 マハ／著 【おもちさんがね…】 おもちさんがね…
とよた かずひこ… 【アレルギーのサバイバル　：　生き…2】 アレルギーのサバイバル　：　生き…2
ゴムドリco.／… 【Iの悲劇】 Iの悲劇
米澤 穂信／著 【危険なビーナス】 危険なビーナス
東野 圭吾／[著… 【しょうがっこうがだいすき　：　しょ…】 しょうがっこうがだいすき　：　しょ…
うい／作,えがし… 【姑の遺品整理は、迷惑です】 姑の遺品整理は、迷惑です
垣谷 美雨／著 【いけない[1]】 いけない[1]
道尾 秀介／著 【カードゲームのひみつ】 カードゲームのひみつ
梅屋敷 ミタ／ま… 【ノンタンたいそう1・2・3】 ノンタンたいそう1・2・3
キヨノ サチコ／… 【鑓騒ぎ】 鑓騒ぎ
佐伯 泰英／著 【マジカルグランマ】 マジカルグランマ
柚木 麻子／著 【じぶんでよめるきょうりゅうずかん】 じぶんでよめるきょうりゅうずかん
成美堂出版編集部… 【旅仕舞】 旅仕舞
佐伯 泰英／著 【アレルギーのサバイバル　：　生き…1】 アレルギーのサバイバル　：　生き…1
ゴムドリco.／… 【むかしむかしあるところに、死体があ…】 むかしむかしあるところに、死体があ…
青柳 碧人／著 【鉄のひみつ】 鉄のひみつ
水木 繁／まんが 【運転者　：　未来を変える過去からの…】 運転者　：　未来を変える過去からの…
喜多川 泰／[著… 【おばけのばあ】 おばけのばあ
せな けいこ／さ…
498.519　498.519
【食品添加物インデックスPLUS　：…】 食品添加物インデックスPLUS　：…
日本輸入食品安全… 【「食べてはいけない」「食べてもいい…】 「食べてはいけない」「食べてもいい…
渡辺 雄二／著 【ワースト添加物　：　これだけは避け…】 ワースト添加物　：　これだけは避け…
中戸川 貢／著 【食品添加物インデックスPLUS　：…】 食品添加物インデックスPLUS　：…
日本輸入食品安全… 【食品添加物ハンドブック　：　最新版…】 食品添加物ハンドブック　：　最新版…
渡辺 雄二／著 【OK食品NG食品どちらを食べますか…】 OK食品NG食品どちらを食べますか…
渡辺 雄二／編 【食品添加物インデックスPLUS　：…】 食品添加物インデックスPLUS　：…
日本輸入食品安全… 【食品買うなら、コレがいちばん!　：…】 食品買うなら、コレがいちばん!　：…
渡辺 雄二／著 【素朴な疑問　：　食品の裏側から　：…】 素朴な疑問　：　食品の裏側から　：…
安部 司／著 【よくわかる暮らしのなかの食品添加物】 よくわかる暮らしのなかの食品添加物
西島 基弘／監修… 【食品添加物インデックスPLUS　：…】 食品添加物インデックスPLUS　：…
日本輸入食品安全… 【食品添加物キャラクター図鑑　：　気…】 食品添加物キャラクター図鑑　：　気…
左巻 健男／監修… 【ちょっと高くても、コッチ!　：　食…】 ちょっと高くても、コッチ!　：　食…
小薮 浩二郎／著 【長村教授の正しい添加物講義】 長村教授の正しい添加物講義
長村 洋一／著 【トコトンやさしい食品添加物の本】 トコトンやさしい食品添加物の本
仲村 健弘／著 【「食べてはいけない」「食べてもいい…】 「食べてはいけない」「食べてもいい…
渡辺 雄二／著 【なにを食べたらいいの?】 なにを食べたらいいの?
安部 司／著 【食品の裏側2】 食品の裏側2
安部 司／著 【コンビニ&スーパーの食品添加物は死…】 コンビニ&スーパーの食品添加物は死…
小薮 浩二郎／著 【がんになる29の添加物を食べずに生…】 がんになる29の添加物を食べずに生…
渡辺 雄二／著 【誰も知らない「無添加」のカラクリ】 誰も知らない「無添加」のカラクリ
西島 基弘／著 【食品添加物便覧　：　指…2012年版】 食品添加物便覧　：　指…2012年版
 【食品業界は今日も、やりたい放題　：…】 食品業界は今日も、やりたい放題　：…
小薮 浩二郎／著 【さらにやさしい食品添加物3】 さらにやさしい食品添加物3
湯川 宗昭／著 【ママのための食品添加物事典　：　子…】 ママのための食品添加物事典　：　子…
石川 みゆき／監… 【悲しき国産食品　：　中国産の食品添…】 悲しき国産食品　：　中国産の食品添…
小薮 浩二郎／著 【「安心な食品」の見分け方　：　どっ…】 「安心な食品」の見分け方　：　どっ…
安部 司／著,種… 【なにを食べたらいいの?】 なにを食べたらいいの?
安部 司／著 【よくわかる最新食品添加物の基本と仕…】 よくわかる最新食品添加物の基本と仕…
松浦 寿喜／著 【食べてはいけない添加物食べてもいい…】 食べてはいけない添加物食べてもいい…
渡辺 雄二／著 【食品添加物の使用基準便覧】 食品添加物の使用基準便覧
 【新食品添加物マニ…[2007]第2版】 新食品添加物マニ…[2007]第2版
 【よくわかる暮らしのなかの食品添加物】 よくわかる暮らしのなかの食品添加物
谷村 顕雄／監修… 【食品添加物インデックス　：　和名・…】 食品添加物インデックス　：　和名・…
日本輸入食品安全… 【食品添加物便覧　：　指…2005年版】 食品添加物便覧　：　指…2005年版
 【食品の裏側[1]】 食品の裏側[1]
安部 司／著 【食品添加物の使用基準便覧】 食品添加物の使用基準便覧
食品衛生研究会／… 【食品添加物の危険度がわかる事典　：…】 食品添加物の危険度がわかる事典　：…
渡辺 雄二／著 【世界の食品添加物概説　：　JECF…】 世界の食品添加物概説　：　JECF…
日本食品添加物協… 【中国食品添加物要覧】 中国食品添加物要覧
 【食品添加物総覧2004】 食品添加物総覧2004
 【さらにやさしい食品添加物】 さらにやさしい食品添加物
湯川 宗昭／著 【安心して食べたい!　：　食品添加物…】 安心して食べたい!　：　食品添加物…
西島 基弘／著 【食品添加物の使用基準便覧】 食品添加物の使用基準便覧
食品衛生研究会／… 【天然物便覧　：　既存添加物と天然香…】 天然物便覧　：　既存添加物と天然香…
 【食品添加物マニュアル2003年度版】 食品添加物マニュアル2003年度版
 【既存添加物自主規格】 既存添加物自主規格
日本食品添加物協… 【食品添加物インデックス　：　和名・…】 食品添加物インデックス　：　和名・…
日本輸入食品安全… 【食品添加物の使用基準便覧】 食品添加物の使用基準便覧
食品衛生研究会／… 【食品添加物を正しく理解する本】 食品添加物を正しく理解する本
小見 邦雄／共著…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801614276
書誌種別 図書
書名 漬け物大全　(講談社学術文庫)
書名ヨミ ツケモノ タイゼン
叢書巻次 2462
副書名 世界の発酵食品探訪記
著者名 小泉 武夫／[著]
出版社 講談社
出版年月 2017.10
ページ数　　（枚数） 253p
大きさ 15cm
ISBN/レーベル番号 978-4-06-292462-7
分類記号 383.8
内容紹介 漬け物なくして人類の食卓は成り立たない! 梅干し、沢庵から、キムチ、ピクルス、くさや、熟鮓まで、素材も漬け床も作り方も多様な世界の漬け物を、発酵学・食文化研究の第一人者が食べ歩く。
件名1 漬物



内容細目表：

戻る
ページの先頭へ 検索トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。