蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
日本のお米、日本のご飯 (講談社のお料理BOOK)
|
著者名 |
土井 善晴/著
|
著者名ヨミ |
ドイ ヨシハル |
出版社 |
講談社
|
出版年月 |
2009.2 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
稲 毛 | 3180245520 | 一般 | 帯出可 | 596.3// | 特 別 | 貸出中 | |
2 |
泉 | 5600703285 | 一般 | 帯出可 | 596.3// | 開 架 | 在庫 | |
3 |
桜 木 | 5800117917 | 一般 | 帯出可 | 596.3// | 開 架 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000800346364 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
日本のお米、日本のご飯 (講談社のお料理BOOK) |
書名ヨミ |
ニホン ノ オコメ ニホン ノ ゴハン |
著者名 |
土井 善晴/著
|
出版社 |
講談社
|
出版年月 |
2009.2 |
ページ数 (枚数) |
95p |
大きさ |
22×22cm |
ISBN/レーベル番号 |
978-4-06-278408-5 |
分類記号 |
596.3
|
内容紹介 |
日本人にとって最も基本な食材であるお米。塩むすび、豚汁、筍ご飯、カツ丼、ちらしずし、赤飯、おはぎ、のり弁、白粥、鮭茶漬け、オムライスなど、お米を一生おいしく食べるための厳選レシピを紹介。 |
著者紹介 |
1957年大阪府生まれ。料理研究家。「おいしいもの研究所」主宰。テレビ、雑誌など幅広く活躍。著書に「日本の家庭料理独習書」「土井家の「一生もん」2品献立」など。 |
件名1 |
米飯
|
内容細目表:
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