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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

素材の旨味を引き出す塩とこしょうのシンプルレシピ 

著者名 浜内 千波/著
著者名ヨミ ハマウチ チナミ
出版社 マイナビ出版
出版年月 2019.7


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9184094881一般帯出可596/ハマ/2階開架在庫 

関連資料

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浜内 千波
2019
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801795500
書誌種別 図書
書名 素材の旨味を引き出す塩とこしょうのシンプルレシピ 
書名ヨミ ソザイ ノ ウマミ オ ヒキダス シオ ト コショウ ノ シンプル レシピ
著者名 浜内 千波/著
出版社 マイナビ出版
出版年月 2019.7
ページ数  (枚数) 111p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-8399-6985-1
分類記号 596
内容紹介 塩肉じゃが、ほうれん草のおかか和え、チキンのトマト煮込み、かぶのクリーム煮込み、塩味の麻婆豆腐…。塩とこしょうだけを使った、和風、洋風、中華風のアイデア・レシピを紹介する。素材の切り方がわかる原寸写真付き。
著者紹介 1955年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養学科卒業。「ファミリークッキングスクール」「ファミリークッキング・ラボ」開設。著書に「ラクして、美味しい魔法だしのおかず」など。
件名1 料理



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