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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

カラー図鑑スパイスの秘密 

著者名 ジル・デイヴィーズ/著
著者名ヨミ ジル デイヴィーズ
著者名 ダリア・マオリ/栄養学監修
著者名 板倉 弘重/監訳
出版社 西村書店
出版年月 2019.6


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105549314一般帯出可617.6/デイ/2階開架在庫 
2 緑が丘3600521510一般帯出可617//開 架在庫 

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ジル・デイヴィーズ ダリア・マオリ 板倉 弘重 西本 かおる
2019
617.6 617.6
香辛料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801787663
書誌種別 図書
書名 カラー図鑑スパイスの秘密 
書名ヨミ カラー ズカン スパイス ノ ヒミツ
副書名 利用法・効能・歴史・伝承
著者名 ジル・デイヴィーズ/著
著者名 ダリア・マオリ/栄養学監修
著者名 板倉 弘重/監訳
出版社 西村書店
出版年月 2019.6
ページ数  (枚数) 191p
大きさ 20cm
ISBN/レーベル番号 978-4-89013-495-3
分類記号 617.6
内容紹介 エキゾチックな魅惑のスパイスの世界へ誘う入門書。スパイス54種を取り上げ、利用法や効能、歴史的・文学的エピソード、民間伝承などを紹介する。栄養学的な解説も充実。
著者紹介 英国の文筆家、編集者。手がけた書籍は500点におよび、ジャンルも歴史、薬、自然、海外事情、戯曲など多岐にわたる。著書に「カラー図鑑ハーブの秘密」がある。
件名1 香辛料
翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル:The power of spices 原著第2版の翻訳



内容細目表:

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