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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

パウンドケーキの本 

著者名 田中 博子/著
著者名ヨミ タナカ ヒロコ
出版社 東京書籍
出版年月 2019.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105536290一般帯出可596.65/タナ/2階開架在庫 
2 幸 町1301310115一般帯出可596.6//開 架貸出中 

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2019
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801779794
書誌種別 図書
書名 パウンドケーキの本 
書名ヨミ パウンド ケーキ ノ ホン
著者名 田中 博子/著
出版社 東京書籍
出版年月 2019.5
ページ数  (枚数) 111p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-487-81221-9
分類記号 596.65
内容紹介 マーブルケーキ、抹茶パウンド、りんごのタタンパウンド…。さまざまなパウンドケーキの作り方を工程写真とともに丁寧に解説。材料と配合、パウンド型の下準備など、パウンドケーキ作りの基本も説明します。
著者紹介 菓子研究家。中村調理製菓専門学校卒業後、渡仏。「メゾン・フェルベール」勤務を経て、お菓子教室「クレアパ」主宰。オーストラリアに移住後も活動を続ける。著書に「ジャムの本」など。
件名1 菓子



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