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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

流山みりん物語 (ふるさと文庫)

著者名 川根 正教/著
著者名ヨミ カワネ マサノリ
出版社 崙書房出版
出版年月 2014.5


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9183683385地域禁帯出C588/カワ/C開架在庫 
2 中 央9183686430地域帯出可C588/カワ/C書庫在庫 
3 花見川7180316066地域帯出可C588//開 架在庫 

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2019
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801082564
書誌種別 図書
書名 流山みりん物語 (ふるさと文庫)
書名ヨミ ナガレヤマ ミリン モノガタリ
叢書巻次 209
著者名 川根 正教/著
出版社 崙書房出版
出版年月 2014.5
ページ数  (枚数) 150P
大きさ 18cm
ISBN/レーベル番号 978-4-8455-0209-7
分類記号 C588
内容紹介 流山は江戸時代後期から現在まで、みりんの産地として広く知られ、そのみりんは従来のみりんに比べて色が淡いことから「白みりん」と呼ばれる。流山のみりん醸造の歴史を読み解き、みりんと流山の街の多彩な関わりを描く。
件名1 味醂-歴史
件名2 流山市-歴史



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