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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ウー・ウェンのきれいなからだの基本献立 

著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版社 文化出版局
出版年月 2005.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103403571一般帯出可596/ウ/自動書庫貸出中 出庫中
2 稲 毛3180321962一般帯出可596/ウ/開 架在庫 

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2019
324.82 324.82

書誌詳細

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タイトルコード 1000510046296
書誌種別 図書
書名 ウー・ウェンのきれいなからだの基本献立 
書名ヨミ ウー ウェン ノ キレイ ナ カラダ ノ キホン コンダテ
著者名 ウー ウェン/著
出版社 文化出版局
出版年月 2005.5
ページ数  (枚数) 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
内容紹介 主菜、副菜、スープの3品献立はバランス良好。魚介、鶏肉、豚肉、牛肉、豆腐それぞれが主菜の3品献立を紹介。ほかに黒酢・乾物を使った料理各4品、からだに優しい切り方のこつ、お気に入りの道具のことを収録。
著者紹介 北京生まれ。料理研究家。90年来日。東京のほかに、北京でも料理教室をスタートさせ活躍。著書に「ウー・ウェンのおいしいよ!うちのご飯」「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」など。
件名1 料理



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