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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑 (イラスト授業シリーズ)

著者名 北村 真理/日本語版監修
著者名ヨミ キタムラ マリ
著者名 屋良 佳緒利/日本語版監修
著者名 千葉 喜久枝/訳
出版社 創元社
出版年月 2019.1


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105503502青少年帯出可J498//ヤング在庫 

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2019
498.5 498.5
食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801744497
書誌種別 図書
書名 ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑 (イラスト授業シリーズ)
書名ヨミ ヒトメ デ ワカル タベモノ ノ シクミ ト ハタラキ ズカン
著者名 北村 真理/日本語版監修
著者名 屋良 佳緒利/日本語版監修
著者名 千葉 喜久枝/訳
出版社 創元社
出版年月 2019.1
ページ数  (枚数) 255p
大きさ 25cm
ISBN/レーベル番号 978-4-422-74033-1
分類記号 498.5
内容紹介 栄養学から生理学、流通まで、「食」に関するさまざまなテーマを分野を分けず総合的に解説。応用・Q&A・雑学等はコラム形式で掲載する。見開きでまとまった簡潔な構成と適度にデフォルメされたイラストのビジュアル図鑑。
件名1 食品
翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル:How food works



内容細目表:

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