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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

みそさえあれば。　

著者名 小島 喜和／著
著者名ヨミ コジマ キワ
出版社 日東書院本社
出版年月 2018.10

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1 中　央9105468154一般帯出可596/ｺｼﾞ/２階開架在庫 
2 花見川7102368026一般帯出可596.3//開　架在庫 

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落合 務／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801717792
書誌種別 図書
書名 みそさえあれば。　
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副書名 手早くてシンプルまいにちおいしいみそ汁、みそおかず75品
著者名 小島 喜和／著
出版社 日東書院本社
出版年月 2018.10
ページ数　　（枚数） 111p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-528-02211-9
分類記号 596
内容紹介 みそのいろいろな使い方を知り、まいにちおいしい食卓を整えましょう。みそ汁から、塗るだけ・のせるだけのおかずみそ、定番みそ料理、みそ+αのアレンジ料理までを紹介。みそ蔵レポート、手前みその造り方も掲載。
著者紹介 高知県出身。アメリカ、フランスの製菓学校で製菓、製パンを学び、ディプロマを取得。料理・菓子研究家。著書に「高知のおいしい料理帖」など。
件名1 料理
件名2 味噌
賞の名称 グルマン世界料理本大賞Single Subject部門
賞の回次 2019



内容細目表：

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