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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

THEシンプル焼き菓子 

著者名 藤野 貴子/著
著者名ヨミ フジノ タカコ
出版社 学研プラス
出版年月 2021.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105690011一般帯出可596.65/フジ/2階開架貸出中 
2 更 科5400432383一般帯出可596.6//開 架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801939385
書誌種別 図書
書名 THEシンプル焼き菓子 
書名ヨミ ザ シンプル ヤキガシ
副書名 最小限の材料と手順で、おいしくなるコツをかんたんに、まじめに、わかりやすく
著者名 藤野 貴子/著
出版社 学研プラス
出版年月 2021.2
ページ数  (枚数) 111p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-05-801260-4
分類記号 596.65
内容紹介 基本の材料は薄力粉、バター、砂糖、卵だけ。クッキー、マフィン、パウンドケーキからスコーン、ホットケーキ、蒸しパンまで、最小限の材料と手順で最大限においしくなる作り方をプロセス写真を交えて分かりやすく紹介します。
著者紹介 菓子料理研究家。大学卒業後渡仏。老舗レストランでパティシエールを務めた。帰国後、お菓子教室を主宰。雑誌などにもレシピを提供。著書に「これがほんとのお菓子のきほん」など。
件名1 菓子



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