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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

砂糖不使用!野菜と果物だけで作るベジフル発酵ジュースとレシピ 

著者名 岩田 麻奈未/著
著者名ヨミ イワタ マナミ
出版社 日東書院本社
出版年月 2018.8


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1 中 央9105601479一般帯出可596.37/イワ/2階開架貸出中 

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2018
596.37 596.37
料理-野菜 ジュース 発酵食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801699960
書誌種別 図書
書名 砂糖不使用!野菜と果物だけで作るベジフル発酵ジュースとレシピ 
書名ヨミ サトウ フシヨウ ヤサイ ト クダモノ ダケ デ ツクル ベジフル ハッコウ ジュース ト レシピ
著者名 岩田 麻奈未/著
出版社 日東書院本社
出版年月 2018.8
ページ数  (枚数) 127p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-528-02210-2
分類記号 596.37
内容紹介 砂糖類を一切使わず、野菜と果物、そして水だけで簡単に作れる「ベジフル発酵ジュース」を紹介。基本の作り方は、プロセス写真でわかりやすく解説する。ジュースを作ったあとの野菜や果物を使った発酵料理のレシピも掲載。
著者紹介 manami's kitchen開校。中医薬膳師、健康リズムカウンセラー、味覚カウンセラーの資格を取得。料理講師、レシピ開発、コラム執筆など食と健康・美容に関する分野で活動。
件名1 料理-野菜
件名2 ジュース
件名3 発酵食品
賞の名称 グルマン世界料理本大賞Vegetarian部門
賞の回次 2019



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