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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

酒の起源 

著者名 パトリック・E.マクガヴァン/著
著者名ヨミ パトリック E マクガヴァン
著者名 藤原 多伽夫/訳
出版社 白揚社
出版年月 2018.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105405341一般帯出可383.8/マク/2階開架在庫 

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2018
936 936
遺伝子工学 ゲノム マンモス

書誌詳細

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タイトルコード 1000801654078
書誌種別 図書
書名 酒の起源 
書名ヨミ サケ ノ キゲン
副書名 最古のワイン、ビール、アルコール飲料を探す旅
著者名 パトリック・E.マクガヴァン/著
著者名 藤原 多伽夫/訳
出版社 白揚社
出版年月 2018.3
ページ数  (枚数) 475p
大きさ 20cm
ISBN/レーベル番号 978-4-8269-9060-8
分類記号 383.885
内容紹介 トウモロコシのビール、バナナのワイン、大麻入りの酒、神話や伝説の飲み物…。数十年にわたり世界中を旅し摩訶不思議な先史の飲料を再現してきた考古学者の、酒と人類にまつわる研究の記録。
著者紹介 ペンシルベニア大学考古学人類学博物館、「料理、発酵飲料および健康に関する生体分子考古学プロジェクト」のサイエンスディレクター。
件名1 酒-歴史
件名2 遺跡・遺物
翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル:Uncorking the past



内容細目表:

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