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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 9105818575 | 一般 | 帯出可 | 498.55/ウエ/ | 2階開架 | 在庫 | |
2 |
花見川 | 7102394483 | 一般 | 帯出可 | 498.5// | 開 架 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000802086514 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
栄養素の通になる |
書名ヨミ |
エイヨウソ ノ ツウ ニ ナル |
版表示 |
第5版 |
副書名 |
食品成分最新ガイド |
著者名 |
上西 一弘/著
|
出版社 |
女子栄養大学出版部
|
出版年月 |
2022.8 |
ページ数 (枚数) |
263p |
大きさ |
21cm |
ISBN/レーベル番号 |
978-4-7895-0927-5 |
分類記号 |
498.55
|
内容紹介 |
栄養素の基本的な知識から、さらに通になるための情報やデータまでをまとめたバイブル。知っておくと楽しいネタも満載。「日本人の食事摂取基準2020年版」「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に対応した第5版。 |
著者紹介 |
徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。女子栄養大学栄養生理学研究室教授。専門は栄養生理学。骨粗鬆症の予防と治療ガイドライン作成委員会委員。 |
件名1 |
栄養
|
内容細目表:
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