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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

源氏物語の植物 (笠間選書)

著者名 広川 勝美/編
著者名ヨミ ヒロカワ カツミ
出版社 笠間書院
出版年月 1978


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央1100735564一般帯出可913.3//自動書庫在庫 入庫中

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1978
493.14
日本-紀行・案内記

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801888280
書誌種別 図書
書名 イタリア菓子図鑑 
書名ヨミ イタリア カシ ズカン
副書名 お菓子の由来と作り方
著者名 佐藤 礼子/著
出版社 誠文堂新光社
出版年月 2020.7
ページ数  (枚数) 239p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-416-52014-7
分類記号 596.65
内容紹介 粉の味わいを大事にした焼き菓子が豊富で、見た目の素朴さとともに食べ飽きないおいしさがあるイタリアの郷土菓子。古代ローマから受け継がれるイタリア菓子の作り方を、歴史・物語とともに紹介する。
著者紹介 東京都生まれ。2004年イタリアに渡る。シチリアの郷土菓子や家庭料理を研究しながら、食に関する現地コーディネートなども行う。著書に「シチリアのおうちレシピ」など。
件名1 菓子



内容細目表:

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