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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

<実用>水産油脂事典 

著者名 竹内 昌昭/[ほか]監修
著者名ヨミ タケウチ マサアキ
著者名 日本水産油脂協会/編
出版社 日本水産油脂協会
出版年月 2005.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9102359970参考禁帯出R668.2//2階開架在庫 

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武田 鏡村
2017

書誌詳細

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タイトルコード 1000510008375
書誌種別 図書
書名 <実用>水産油脂事典 
書名ヨミ ジツヨウ スイサン ユシ ジテン
著者名 竹内 昌昭/[ほか]監修
著者名 日本水産油脂協会/編
出版社 日本水産油脂協会
出版年月 2005.2
ページ数  (枚数) 221p
大きさ 20cm
分類記号 668.2
内容紹介 水産油脂の概要についての基本的な事項、水産資源、生産流通、製造業、加工利用、品質試験、生理機能などの分野でよく使われる用語について解説した事典。重要視した部分で用語の英文名も付記し、英語索引も収録。
件名1 魚油-辞典
発売者 丸善株式会社出版事業部(発売)



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