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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

秘伝「かくし味」　

著者名 遠藤 ケイ／著
著者名ヨミ エンドウ ケイ
出版社 ブロンズ新社
出版年月 2003.1

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1 中　央1500518527一般帯出可596//自動書庫在庫 入庫中
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000310006523
書誌種別 図書
書名 秘伝「かくし味」　
書名ヨミ ヒデン カクシアジ
副書名 足で探した厳選取り寄せガイド
著者名 遠藤 ケイ／著
出版社 ブロンズ新社
出版年月 2003.1
ページ数　　（枚数） 246p
大きさ 20cm
分類記号 596
内容紹介 原材料を厳選し、時代に流されることなく強いこだわりをもってつくられた「隠し味」の数々…。日本の味はここにあった! 「食」を通して「生きること」を見つめる『朝日新聞』夕刊マリオンの大好評連載、ついに単行本化!
著者紹介 1944年新潟県生まれ。新潟県を活動のベースに、より苛酷な自然環境の中での暮らしを実践。著書に「田舎暮らしの民俗学」「子ども遊び大全」など。
件名1 食品
件名2 調味料



内容細目表：

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