蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
ジェラート、アイスクリーム、シャーベット (セレクトBOOKS)
|
| 著者名 |
柳瀬 久美子／著
|
| 著者名ヨミ |
ヤナセ クミコ |
| 出版社 |
主婦の友社
|
| 出版年月 |
2011.6 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
| 1 |
中 央 | 9104427120 | 一般 | 帯出可 | 596.65/ﾔﾅ/ | 自動書庫 | 在庫 | 入庫中 |
| 2 |
稲 毛 | 3180613161 | 一般 | 帯出可 | 596.65// | 開 架 | 在庫 | |
| 3 |
花見川 | 7102273540 | 一般 | 帯出可 | 596.65// | 開 架 | 在庫 | |
| 4 |
緑 | 6101196533 | 一般 | 帯出可 | 596.65/ﾔﾅ/ | 開 架 | 在庫 | |
| 5 |
西都賀 | 5200944733 | 一般 | 帯出可 | 596.6// | 開 架 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000800645870 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ジェラート、アイスクリーム、シャーベット (セレクトBOOKS) |
| 書名ヨミ |
ジェラート アイスクリーム シャーベット |
| 副書名 |
ライト&リッチな45レシピ |
| 著者名 |
柳瀬 久美子／著
|
| 出版社 |
主婦の友社
|
| 出版年月 |
2011.6 |
| ページ数 （枚数） |
95p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN/レーベル番号 |
978-4-07-277575-2 |
| 分類記号 |
596.65
|
| 内容紹介 |
牛乳で作る「さっぱりジェラート」、卵黄入りの「こっくりアイスクリーム」、乳製品なしの「シャーベット」、保存袋で作る「グラニテ」…。定番のフレーバーはもちろん、新しいアイディアも盛り込んだレシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
フードコーディネーター。渡仏し、リッツ・エスコフィエ・ディプロムを取得。帰国後、お菓子・料理教室を主宰。広告雑誌、企業のメニュー開発など幅広く活躍。著書に「お菓子な人生」ほか。 |
| 件名1 |
アイスクリーム
|
内容細目表：
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