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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 15

書誌情報サマリ

書名

炒餃 

著者名 今井 亮/著
著者名ヨミ イマイ リョウ
出版社 文化学園文化出版局
出版年月 2025.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9106018271一般帯出可596.3/イマ/新刊新着本貸出中 

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2016
502.1
技術革新 技術-日本

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000802341643
書誌種別 図書
書名 炒餃 
書名ヨミ チャーギョー
副書名 いつでも食べたい炒飯と餃子
著者名 今井 亮/著
出版社 文化学園文化出版局
出版年月 2025.4
ページ数  (枚数) 83p
大きさ 20×21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-579-21474-7
分類記号 596.3
内容紹介 卵炒飯、青椒肉絲あんかけ炒飯、豚肉とキャベツの焼き餃子、牛肉と長ねぎの水餃子、卵ツナチーズの揚げ餃子…。さまざまな食材を組み合わせた炒飯と餃子を紹介。炒飯と餃子の「基本の作り方」もプロセス写真で丁寧に解説する。
著者紹介 中国料理を得意とする料理家。京都市内の老舗中華料理店で修業を積み、東京へ。フードコーディネーター学校を卒業後、料理家のアシスタントを経て独立。雑誌、テレビなどでも活躍。
件名1 米飯
件名2 餃子
件名3 料理(中国)
タイトルに関する注記 奥付・背のタイトル:チャーギョー



内容細目表:

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