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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おくむらあやおふるさとの伝承料理　3(ヘンシン大豆はえらい)

著者名 奥村 彪生／文
著者名ヨミ オクムラ アヤオ
出版社 農山漁村文化協会
出版年月 2006.3

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1 中　央9103578710児童帯出可383//3児童開架在庫 
2 美　浜1103261041児童帯出可383//開　架在庫 
3 緑6101107758児童帯出可383//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000610021180
書誌種別 図書
書名 おくむらあやおふるさとの伝承料理　3(ヘンシン大豆はえらい)
書名ヨミ オクムラ アヤオ フルサト ノ デンショウ リョウリ
巻書著者 上野 直大／絵
著者名 奥村 彪生／文
出版社 農山漁村文化協会
出版年月 2006.3
ページ数　　（枚数） 32p
大きさ 27cm
分類記号 383.81
内容紹介 オールカラーの写真とイラストを豊富に使い、地産地消の食文化、ふるさとの味、日本のおいしさを知るビジュアルブック。3では、とうふ、納豆など、さまざまに変身して私たちの味の世界を広げてくれる「大豆」を紹介。
著者紹介 1937年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部非常勤講師。著書に「万宝料理秘密箱」などがある。
件名1 食生活
件名2 料理(日本)



内容細目表：

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