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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

VEGAN CHEESE　

著者名 MARIKO／著
著者名ヨミ マリコ
出版社 大和書房
出版年月 2019.10

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 打　瀬1580342119一般帯出可596.3//開　架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000801814596
書誌種別 図書
書名 VEGAN CHEESE　
書名ヨミ ヴィーガン チーズ
副書名 乳製品を使わないヴィーガンチーズ
著者名 MARIKO／著
出版社 大和書房
出版年月 2019.10
ページ数　　（枚数） 155p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-479-92134-9
分類記号 596.37
内容紹介 ヴィーガンチーズとは、乳製品不使用の純植物性チーズのこと。ロサンゼルスでローフード・プラントベースシェフとして活躍する著者が、豆腐、豆乳、ナッツなど、日本で手に入る食材を使ったヴィーガンチーズを紹介する。
著者紹介 日本女子大学文学部英文学科卒業。ローフード・プラントベースシェフ、講師、ケイタリング、フードスタイリスト、メイクアップアーティストとして幅広く活動。
件名1 料理-野菜
件名2 菜食



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