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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

よくわかる暮らしのなかの食品添加物 

著者名 西島 基弘/監修
著者名ヨミ ニシジマ モトヒロ
著者名 日本食品添加物協会『暮らしのなかの食品添加物』編集委員会/編
出版社 光生館
出版年月 2016.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105240330一般帯出可498.51//2階開架在庫 
2 みずほ7800130500一般帯出可498.51//開 架在庫 

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2016
498.519
食品添加物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801389901
書誌種別 図書
書名 よくわかる暮らしのなかの食品添加物 
書名ヨミ ヨク ワカル クラシ ノ ナカ ノ ショクヒン テンカブツ
版表示 第4版
著者名 西島 基弘/監修
著者名 日本食品添加物協会『暮らしのなかの食品添加物』編集委員会/編
出版社 光生館
出版年月 2016.3
ページ数  (枚数) 20,293p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-332-04060-6
分類記号 498.519
内容紹介 食品添加物についての正しい知識を習得するのに役立つ本。食品添加物と食生活との関係、関連法規、安全性、有用性のほか、個々の食品添加物の製法や用途、代表的な加工食品に使用される食品添加物などをわかりやすく解説する。
件名1 食品添加物



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