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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

新しい酢の物酢の料理 (旭屋出版MOOK)

著者名 大田 忠道/共著
著者名ヨミ オオタ タダミチ
著者名 吉田 靖彦/共著
出版社 旭屋出版
出版年月 2006.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103655247一般帯出可596//自動書庫在庫 入庫中
2 西都賀5200866403一般帯出可596//開 架在庫 
3 あすみ6201144692一般帯出可596//開 架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000610060380
書誌種別 図書
書名 新しい酢の物酢の料理 (旭屋出版MOOK)
書名ヨミ アタラシイ スノモノ ス ノ リョウリ
著者名 大田 忠道/共著
著者名 吉田 靖彦/共著
出版社 旭屋出版
出版年月 2006.7
ページ数  (枚数) 95p
大きさ 29cm
分類記号 596
内容紹介 一品料理、ゼリー寄せ、ディップ、ドレッシング、デザートやジュースにいたるまで酢を活かした様々な料理を紹介。また土佐酢、八方酢、黄味酢など基本の10種の合わせ酢とバリエーションを、それに合う料理とともに掲載する。
著者紹介 1945年兵庫県生まれ。「百万一心味 天地の会」会長。有馬温泉で料亭等を経営。
件名1 料理
件名2



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