蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
京町家・杉本家の京の普段づかい
|
著者名 |
杉本 節子/著
|
著者名ヨミ |
スギモト セツコ |
出版社 |
PHP研究所
|
出版年月 |
2016.3 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 9105178501 | 一般 | 帯出可 | 383.8/スギ/ | 2階開架 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000801380568 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
京町家・杉本家の京の普段づかい |
書名ヨミ |
キョウマチヤ スギモト ケ ノ キョウ ノ フダンズカイ |
著者名 |
杉本 節子/著
|
出版社 |
PHP研究所
|
出版年月 |
2016.3 |
ページ数 (枚数) |
125p |
大きさ |
21cm |
ISBN/レーベル番号 |
978-4-569-82913-5 |
分類記号 |
383.8162
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内容紹介 |
常の日の質素倹約とハレの日の豪華なごっつぉ、こだわりの老舗の調味料、旧家好みの菓子と贈りもの選びのコツ…。旧家の暮らしに息づく上品な品々と、おだいどこに伝わる先人の知恵を、美しい写真とともに紹介する。 |
著者紹介 |
京都市生まれ。公益財団法人奈良屋記念杉本家保存会常務理事兼事務局長、料理研究家、エッセイスト。テレビ出演、食育活動、食文化展示監修、料理講師、講演、大学客員教授など幅広く活躍。 |
件名1 |
食生活-京都市
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件名2 |
京都市-風俗
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内容細目表:
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