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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 9100063117 | 一般 | 帯出可 | 596.23/ワイ/ | 自動書庫 | 在庫 | 入庫中 |
2 |
稲 毛 | 3102077362 | 一般 | 帯出可 | 596.23// | 書 庫 | 在庫 | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010471504 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
亡命ロシア料理 |
書名ヨミ |
ボウメイ ロシア リョウリ |
著者名 |
P・ワイリ/著
|
著者名 |
A・ゲニス/著
|
著者名 |
沼野 充義/[ほか]訳
|
出版社 |
未知谷
|
出版年月 |
1996.9 |
ページ数 (枚数) |
229p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
596.23
|
内容紹介 |
アメリカとロシア、二つの文化の狭間に身を置いた亡命者のノスタルジアが、イデオロギーを潜り抜け、食という人間の本音の視点から綴らせた実践レシピ付きエッセイ。機知に溢れた文明批評の45章。 |
件名1 |
料理(西洋)-ロシア
|
翻訳書の原書の原タイトル |
原タイトル:Русская кухня в изгнании |
内容細目表:
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