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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 9105242166 | 一般 | 帯出可 | 596.65/モリ/ | 2階開架 | 在庫 | |
2 |
花見川 | 7102334117 | 一般 | 帯出可 | 596.65// | ミニ展示 | 在庫 | |
3 |
美 浜 | 1103552559 | 一般 | 帯出可 | 596.65/モリ/ | 開 架 | 貸出中 | |
4 |
打 瀬 | 1500884467 | 一般 | 帯出可 | 596.65// | 開 架 | 在庫 | |
5 |
みずほ | 7800097792 | 一般 | 帯出可 | 596.65/モリ/ | 開 架 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000801505495 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
カスタードのおやつ |
書名ヨミ |
カスタード ノ オヤツ |
副書名 |
クリームの作り方と洋・生・焼き菓子のとろけるバリエーション |
著者名 |
森崎 繭香/著
|
出版社 |
誠文堂新光社
|
出版年月 |
2016.11 |
ページ数 (枚数) |
95p |
大きさ |
23cm |
ISBN/レーベル番号 |
978-4-416-71612-0 |
分類記号 |
596.65
|
内容紹介 |
カスタードクリームの魅力を存分に味わえるおやつのレシピ集。基本となるカスタードクリーム、カスタードソースから、シュークリーム、エクレアなどの定番おやつ、プリンやババロアといったカップデザートまで紹介する。 |
著者紹介 |
フードコーディネーター、お菓子・料理研究家。著書に「いつものスープでアレンジレシピ60」「セイボリータルト」「ひっくり返すだけ!アップサイドダウンケーキ」など。 |
件名1 |
菓子
|
内容細目表:
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