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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

野菜の効用事典 

著者名 山口 米子/編著
著者名ヨミ ヤマグチ ヨネコ
著者名 大滝 緑/編著
出版社 明治書院
出版年月 2005.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央1500667302一般帯出可498.5//自動書庫在庫 入庫中
2 6101060929一般帯出可498.58//開 架在庫 
3 都 賀3500452590一般帯出可498.5//開 架在庫 

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2003
913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1000510098145
書誌種別 図書
書名 野菜の効用事典 
書名ヨミ ヤサイ ノ コウヨウ ジテン
著者名 山口 米子/編著
著者名 大滝 緑/編著
出版社 明治書院
出版年月 2005.10
ページ数  (枚数) 8,190p
大きさ 22cm
分類記号 498.583
内容紹介 野菜個々がもつ利点、効能、栄養情報をまとめ、野菜の素性や扱い方、保存法とともに、身近な料理を紹介。便利な「病気・症状(ガン・高血圧など)と効用野菜の対応表」付き。
著者紹介 大阪市立大学生活科学部食物学科卒業。執筆・講演・食品開発コーディネイトなどに従事。
件名1 蔬菜
件名2 料理-野菜
件名3 健康法



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