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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科 

著者名 サイモン・アケロイド/著
著者名ヨミ サイモン アケロイド
著者名 内田 智穂子/訳
出版社 原書房
出版年月 2015.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105077723一般帯出可626.0//2階開架在庫 

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2015

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801286571
書誌種別 図書
書名 ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科 
書名ヨミ ボタニカル イラスト デ ミル ヤサイ ノ レキシ ヒャッカ
副書名 栽培法から料理まで
著者名 サイモン・アケロイド/著
著者名 内田 智穂子/訳
出版社 原書房
出版年月 2015.9
ページ数  (枚数) 224p
大きさ 24cm
ISBN/レーベル番号 978-4-562-05159-5
分類記号 626.036
内容紹介 エシャロット、ビーツ、ズッキーニ、ルッコラ…。豊富な美しいイラストとともに、約70種におよぶ利用価値の高い野菜の実践的な栽培の秘訣、興味をそそる歴史、各野菜の栄養素、伝統的なレシピを紹介する。
著者紹介 イギリス在住。庭や菜園にかんする本を執筆している。
件名1 蔬菜-便覧
翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル:Vegetables for the gourmet gardener



内容細目表:

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